Mampf Treff201406

MampfTreff201406 bei Uwes: BEEFER

Es war bereits vorher öfters andiskutiert worden und jetzt (am 7.6.2014) schaffen wir es endlich: Das Beefer-Treffer. Ja Uwe macht Dampf und hat den ultimativen Grill entdeckt, der mit 800°C Oberhitze jedes Stück Fleisch in Minuten einschmilzt...

Das Setting ^

• Uwe und Liz mit einer kleinen Vorspeise im Vordergrund

• Anschließend ein Aperitif von Schäfer-Fröhlich "2013" Gewürztraniner trocken

• Uwe feuert los - das Ding braucht einige Sekunden bis es warm wird...

• Mit ein wenig Abstand wird die Vorspeise erwärmt

• Scheint trotzdem heiß zu sein ...

• Andreas war derweil ganz glücklich mit dem Apperitif (so sieht man ihn selten)

• Fertig ist die Vorspeisenplatte

• alles sehr griechisch

• Der Nudelsalat war excellent

• Da nimmt man gerne nach (und es gibt kein Detailsfoto)

• Jetzt kommt's drauf an ...

• Nah' dran und richtig heiß

• Dann umdrehen ...

• und noch ein bisschen ziehen lassen ...

• schon ist es knusprig - saftig

• und sieht angerichtet sehr nett aus

• zum nachspülen gibt es das Hausgetränk "Mai-Tai" - eine seehr bewährte Mischung

• und nicht zu vergessen, Nachspülen mit "Ossenkämper"

• Zweiter Durchgang

• Da kann das Tier lange warten ...

• Dann ist es Zeit, sich um das Tier zu kümmern ...

• Die Zeit schreitet voran, das Eis schmilzt

• und Andreas geht in die Küche um doch noch einen Nachtisch zu zaubern

• etwas Frucht, schön karamelisieren, was noch ...

• natürlich mit Vanilleeis garnieren - auch lecker

• Es gibt auch Soße aus dem Glas

• Liz' Mom ist dazugekommen und skeptisch ob der Getränke-Mischung

• Zurück zum Cider

• Dann packt Uwe die Wunderkiste aus: Pflaumenschnaps ??

• Letzte Eindrücke (an die ich mich kaum erinnern kann)

• In dem Zustand haben wir uns dann ein Taxi bestellt

Fazit ^

Das Motto des Abends konnte lauten "Fleisch ist mein Gemüse" - und hier hatten wir mehr als genug und das auch noch super auf den Punkt gebracht. Sehr lecker.